カテゴリ別アーカイブ: 料理教室

「和食風水®」畑中美智子のブログ

「和食風水®」
和食を通して、薬膳・漢方+マクロビオティック・煎茶道から、縁起ものや開運フードなどの和食文化再発見をご紹介。
10年間で1,000人、-10kg超え続出のファスティング指導で出会ったプリンセスたちの症例でダイエットの秘訣を伝授します。

畑中 美智子
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カテゴリー: 料理教室

  • 2018-06-28

    6月薬膳レッスン@サンシャインファーム

    2018年6月の薬膳レッスンは「胃/脾臓系 :梅雨の湿邪対策の薬膳」。 6月24日と26日...

  • 2018-06-10

    だし美人レッスン「かつおぶし編」@宮崎ガス館

    2018年6月5日に宮崎ガス館にて、「だし美人レッスン・かつお節編」を開講いたしました。 ...

  • 2018-05-25

    「だし美人レッスン②」@宮崎ガス

    2018年5月23日に「だし美人レッスン:いりこ編」を宮崎ガス館で開催いたしました。 今回...

  • 2018-05-23

    「自律神経を整える薬膳」@薬膳レッスン5月

    2018年5月20日と22日に「自律神経を整える薬膳」を開講しました。 春の薬膳レッスンで...

  • 2018-04-30

    だし美人レッスン@宮崎ガス館

    2018年4月26日に宮崎ガス館で、だし美人レッスンを開講しました。 1回目は、「昆布だし...

  • 2018-04-19

    「春のデトックス薬膳」@薬膳レッスン

    2018年4月の薬膳レッスンは「春のデトックス薬膳」。 とても人気のレッス...

  • 2018-03-22

    血美人ビューティー薬膳レッスン

    2018年3月は血美人ビューティー薬膳。 浄血と造血の薬膳はこの時期によく働く肝臓に効くメ...

  • 2018-03-24

    すらり美人食レッスン@宮崎ガス館

    2018年3月22日に宮崎ガス館にて、「すらり美人食レッスン」を開催させてもらいました。 ...

  • 2018-02-23

    すらり美人食レッスン@宮崎ガス館

    2018年2月22日の夜に宮崎ガス館で「すらり美人食」レッスンを開催しました。 今回も満員...

  • 2018-02-21

    薬膳レッスン「肝腎かなめの女性のための薬膳」

    2018年2月18日と20日の薬膳レッスンは「肝腎かなめの女性のための薬膳」。 冬...

  • 2018-01-25

    「薬膳レッスン」:お正月太り解消薬膳

    2018年1月の薬膳レッスンはお正月太り解消の薬膳。 12月にこのテーマに食い入った方から...

  • 2018-01-15

    「すらり美人食」@宮崎ガス館

    2018年1月12日に宮崎ガス館で「すらり美人食」レッスンを開催しました。 今回のシリーズ...

  • 2018-01-01

    おせちで新年

    あけましておめでとうございます。 2018年はマクロビオティックおせち教室で生徒さ...

  • 2017-12-04

    「マクロビオティックおせち教室」@宮崎ガス館

    2017年12月3日に宮崎ガス館にて、マクロビオティックおせち教室を開きました。こちらのレッスン...

  • 2017-11-22

    ブドウ棚の下で薬膳レッスン

    2017年11月の薬膳レッスンは「うるおい美肌と美腸の薬膳」。 11月19日と21...

  • 2017-11-20

    「美肌と美腸のうるおい」薬膳レッスン

    2017年11月の薬膳レッスンは「美肌と美腸のうるおい薬膳レッスン」。 秋は肺・大腸の季節...

  • 2017-11-18

    心も身体も美人食レッスン@宮崎ガス館

    2017年11月17日の「心も身体も美人食レッスン」第8回目『玄米甘酒で作る作り置き薬膳鍋の素』...

  • 2017-10-16

    リンパを鍛える薬膳レッスン

    2017年10月の薬膳レッスンは「肺・大腸系」季節の変わり目の薬膳。 ...

  • 2017-10-14

    心も身体も美人食レッスン④

    2017年10月13日に宮崎ガス館で「心も身体も美人食レッスン」を開催しました。 ...

  • 2017-10-01

    10月の料理教室ご案内

    10月1日。 宮崎では、きんもくせいの香る美しい朝です。 秋は 芸術の秋 読書の秋 ...

  • 2017-09-18

    シークレットレッスン

    2017年9月17日。 宮崎は台風警報が出ている中、どうしても薬膳レッスンをという熱いリク...

  • 2017-09-13

    薬膳レッスン「豆皿リセット&ぬか漬け」

    2017年9月の薬膳レッスンは「豆皿リセット薬膳&ぬか漬け」。 今回は、夏に食の暴...

  • 2017-09-04

    「夏の疲れが抜けないあなたへ」心も身体も美人食レッスン③

    2017年9月3日に、宮崎ガス館で「心も身体も美人食レッスン」の3回目を開催させていただきました...

  • 2017-08-03

    心もカラダも美人食レッスン②

    2017年8月2日に宮崎ガス館にて、「心もカラダも美人食レッスン」の2回目を開催しました。 ...

  • 2017-07-22

    玄米甘酒レッスン

    2017年7月の薬膳レッスンは玄米甘酒づくりと甘酒料理。 7月16日、18日に開講させてい...

  • 2017-07-07

    心もカラダも美人食レッスン

    2017年7月6日天赦日に宮崎ガス主催の「心もカラダも美人食」レッスンを開講しました。 宮...

  • 2017-06-17

    すらり美人食レッスン③

    2017年6月16日に宮崎ガス館にて、「すらり美人食レッスン」の3回目を開催しました。 ...

  • 2017-05-25

    「自律神経を整える」薬膳レッスン

    2017年5月で20回目になったひめ薬膳教室。 今回のテーマは「自律神経を整える」リセット...

  • 2017-05-01

    初夏の薬膳レッスン

    薬膳レッスン 初夏からの薬膳レッスン 2017年5月から7月教室案内です。 ...

  • 2017-04-24

    「春の食育」九州横断グランドツアー②:大分編

    「春の食育」九州横断グランドツアー2日目。 2017年4月23日は大分農業公園にての「から...

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薬膳レッスン

5月24日(土) 10:00~
5月26日(月) 10:00~
  • 場所: サンシャインファーム
  • 料金: 80000円+税
  • 内容: 【第11期】5月マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座<初級>」
    1日目
    朝10時から夜8時までの10時間、
     
    2日目
    朝10時から15時まで5時間
    合計15時間 (実習・試食を含む)

    初日の内容は
    1.マクロビオティックとは?
    2.玄米について
    3.調味料について
    4.調理器具について
    5.食材について
    6.玄米の炊き方
    7.野菜の切り方・湯がき方・蒸し煮
    8.乾物の扱い方
    9.味噌の扱い方
    10.養生ドリンク
    11.教室(カフェ)運営について
    12.テーマ設定
    将来の目標であるカフェ運営についての基礎知識で、原価計算、損益分岐点、費用対効果、減価償却の試算もトライ。
    調理実習は2回

    オプションツアー宮崎市内のオーガニック店に行き、マクロビオティック食材の買い出しツアー

    2日目の内容は
    1.体質について
    2.陰陽理論①
    3.玄米の炊き方②土鍋編
    4.だしの取り方
    5.食養について
    6.食養3種(梅醤番茶、ゴマ塩、あずきかぼちゃ)実習
    7.乾物の扱い方②
    8.揚げ方
    9.集客と教室(カフェ)運営について②
    10.メニューの組み立て方と作成法

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玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおかずまで、やさしく丁寧に紹介します。

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