カテゴリ別アーカイブ: 料理教室

「和食風水®」畑中美智子のブログ

「和食風水®」
和食を通して、薬膳・漢方+マクロビオティック・煎茶道から、縁起ものや開運フードなどの和食文化再発見をご紹介。
10年間で1,000人、-10kg超え続出のファスティング指導で出会ったプリンセスたちの症例でダイエットの秘訣を伝授します。

畑中 美智子
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カテゴリー: 料理教室

  • 2020-01-23

    第4回茶懐石で薬膳教室

    2020年1月21日に、茶懐石スタイルでの薬膳教室を開催いたしました。 茶懐石スタ...

  • 2020-01-24

    すらり薬膳レッスン@宮崎ガス

    2020年1月22日の夜レッスンに、宮崎ガスでの料理教室を開催しました。 今回から...

  • 2019-11-22

    「甘酒で薬膳鍋の素」づくり教室@宮崎ガス

    2019年11月21日の夜に宮崎ガスさまにて「秋こそ腸活」料理教室を開催していだきました。 ...

  • 2019-11-09

    「秋こそ腸活!クッキングライブ」@宮崎ガス展

    2019年11月7日に宮崎ガス主催のガス展での屋外クッキングライブをさせていただきました。 ...

  • 2019-10-24

    ;「秋の腸活」美人@宮崎ガス

    2019年10月24日に、宮崎ガスでの夜講座「秋の腸活」レッスン;アンチエイジング甘酒と甘酒料理...

  • 2019-10-16

    第2回茶懐石で薬膳教室

    2019年10月15日に2回目の茶懐石で薬膳教室を開催しました。 5回シリーズでの新シ...

  • 2019-09-17

    10年先の夢が実現!第1回「茶懐石で薬膳料理教室」

    2019年9月17日に、サンシャインファームで「茶懐石で薬膳料理教室」を開催させていただきました...

  • 2019-07-16

    味噌玉&甘酒料理コラボレッスン

    2019年7月16日に、ひとみs  Kitchenの瀬戸口ひとみ先生とのコラボレッスン「味噌玉作...

  • 2019-06-12

    6月薬膳レッスン「むくみ解消の薬膳」

    2019年6月11日に、6月の薬膳レッスン「むくみ解消の薬膳」を開講させていただきました。 ...

  • 2019-05-22

    自律神経を整える薬膳レッスン

    2019年5月21日に薬膳レッスン「自律神経を整える薬膳」を開講しました。 肝/胆...

  • 2019-04-26

    「春のマクロビオティック弁当」@宮崎ガス館

    2019年4月25日の夜、宮崎ガス館での「春のマクロビオティック弁当」レッスン。 ...

  • 2019-04-16

    薬膳レッスン:「発酵キャベツで春のデトックス薬膳」

    2019年4月16日に薬膳レッスン「発酵キャベツで春のデトックス薬膳」をサンシャインファームで開...

  • 2019-03-16

    「春のデトックス」夜の料理教室@宮崎ガス

    2019年3月14日のホワイトデーに、宮崎ガス主宰の夜の料理教室を開講しました。 今月は「...

  • 2019-03-14

    黒豆deアンチエイジング薬膳

    2019年3月12日に薬膳レッスン「黒豆のアンチエイジング」をサンシャインファームで開講しました...

  • 2019-02-25

    温活!カラダ温め料理教室@宮崎ガス館

    2019年2月24日に宮崎ガス館にて「温活!カラダ温め料理教室」を開催させていただきました。 ...

  • 2019-02-14

    アンチエイジング薬膳レッスン

    2019年2月12日に、サンシャインファームで薬膳レッスンを開講しました。 今月の...

  • 2019-01-22

    薬膳レッスン「甘酒薬膳鍋の素

    2019年1月15日と20日に、今年初の薬膳レッスンを開講しました。 12月にテレビで放送...

  • 2019-01-05

    2018年マクロビオティックおせちレッスン

    2018年最後の料理教室であるマクロビオティックおせちレッスンを12月28日、29日、30日の3...

  • 2018-12-04

    マクロビおせちレッスン@宮崎ガス館2018

    2018年12月2日に宮崎ガス館でのすらり美人食レッスンは、「マクロビおせちレッスン」。 ...

  • 2018-11-24

    「美腸フードアドバイザー養成15時間集中講座」3期生

    2018年11月23-24日にサンシャインファームで、「美腸フードアドバイザー養成15時間集中講...

  • 2018-11-20

    薬膳レッスン「乾燥対策&免疫力アップ」2018年11月

    2018年11月の薬膳レッスンは「肺・大腸系 乾燥対策と免疫力アップ」。 秋は乾燥が邪気に...

  • 2018-11-15

    2018年11月すらり美人食レッスン@宮崎ガス館

    すらり美人食レッスンで、初の男性参加! 宮崎ガス館で開催させていただいているすらり美人食レッス...

  • 2018-11-07

    体質改善料理教室@鹿児島県姶良市

    2018年11月3日と4日に、天国葬祭のみそらハウスにて、マクロビオティック教室を開催させていた...

  • 2018-11-03

    ぶっかけそばのだしレッスン@宮崎ガス展

    2018年11月2日から4日まで開催されている宮崎ガスのガス展に呼ばれて、だしレッスン公開デモを...

  • 2018-10-25

    すらり美人食レッスン@宮崎ガス館2018年10月

    2018年10月24日に、宮崎ガス館にて、「すらり美人食」レッスンを開催しました。 本日も...

  • 2018-09-06

    だし美人レッスン最終回@宮崎ガス館

    2018年9月5日夜に宮崎ガス館で、「だし美人レッスン」最終回を開講しました。 だし美人レ...

  • 2018-08-08

    だし美人レッスン@宮崎ガス館

    2018年8月5日に宮崎ガス館での5回目のだし美人レッスンを開催させていただきました。 ...

  • 2018-08-04

    だしレッスン@公立学校家庭科教諭夏季研修

    2018年8月3日に公立学校家庭科教諭の夏季研修の講師に呼ばれて、宮崎ガス館にてだしレッスンをさ...

  • 2018-07-26

    甘酒料理de薬膳レッスン

    2018年7月の薬膳レッスンは玄米甘酒と甘酒料理のアレンジ5種類。 今年で3回目の...

  • 2018-07-15

    第4回だし美人レッスン@宮崎ガス館

    2018年7月13日に宮崎ガス館で「だし美人レッスン」4回目を開催しました。 4月は「こん...

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薬膳レッスン

5月24日(土) 10:00~
5月26日(月) 10:00~
  • 場所: サンシャインファーム
  • 料金: 80000円+税
  • 内容: 【第11期】5月マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座<初級>」
    1日目
    朝10時から夜8時までの10時間、
     
    2日目
    朝10時から15時まで5時間
    合計15時間 (実習・試食を含む)

    初日の内容は
    1.マクロビオティックとは?
    2.玄米について
    3.調味料について
    4.調理器具について
    5.食材について
    6.玄米の炊き方
    7.野菜の切り方・湯がき方・蒸し煮
    8.乾物の扱い方
    9.味噌の扱い方
    10.養生ドリンク
    11.教室(カフェ)運営について
    12.テーマ設定
    将来の目標であるカフェ運営についての基礎知識で、原価計算、損益分岐点、費用対効果、減価償却の試算もトライ。
    調理実習は2回

    オプションツアー宮崎市内のオーガニック店に行き、マクロビオティック食材の買い出しツアー

    2日目の内容は
    1.体質について
    2.陰陽理論①
    3.玄米の炊き方②土鍋編
    4.だしの取り方
    5.食養について
    6.食養3種(梅醤番茶、ゴマ塩、あずきかぼちゃ)実習
    7.乾物の扱い方②
    8.揚げ方
    9.集客と教室(カフェ)運営について②
    10.メニューの組み立て方と作成法

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月刊 読むダイエット

玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおかずまで、やさしく丁寧に紹介します。

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