黒豆deアンチエイジング薬膳

２０１９年３月１２日に薬膳レッスン「黒豆のアンチエイジング」をサンシャインファームで開講しました。

 

黒豆というと、おせち料理にも入っている甘煮が定番。

カラダにいいとわかっていても、どうしても砂糖を使っているところに抵抗を感じて食べていないというご意見にお応えして、

 

それなら料理全般に使ってしまえということで、黒豆の重ね煮からアレンジ料理を考えました。

 

メニューはこちら。

 

黒豆入り薬膳蒸し点心

黒豆入り薬膳カレー

黒豆入り卯の花

黒豆と金柑のマリネ

今回も１歳の男の子がママといっしょに来てくれました。

カレーももりもり。

 

黒豆ももりもり食べてくれる様子を見て、今日の薬膳料理もおいしかったご様子。

 

ご参加いただいたみなさんも、黒豆＆食物繊維のたっぷりのお料理に大満足。

翌日、「お通じがすごかったです。」

「お通じもですが、ガスもよく出ます（笑）」

 

など、腸内環境が変わったご様子をレポート。

 

今回のメニューは腸活もですが、腎と肝に効くメニューとしてご提案させていただきました。

肝腎要（かんじんかなめ）は女性のカラダの素。

４月からは、肝・胆のう系の薬膳メニューになります。

 

４月１６日１０時から「春のデトックス薬膳」

５月２１日１０時から「自律神経を整える薬膳」

６月１１日１０時から「むくみ解消！湿邪に負けない薬膳」

 

サンシャインファームにて

４５００円（材料込）

 

４月からも薬膳レッスンは単発でも受講可能です。

 

 

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畑中美智子

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