「和食風水®」ｻﾝｼｬｲﾝﾌｧｰﾑ・畑中美智子のブログを読んでいただき、ありがとうございます。
宮崎市内で、サンシャインファームという農園を経営しながら、薬膳やマクロビオティック、煎茶道を通して、日本人の腸にあった正しい食を伝えようという啓蒙活動をしている食育師です。
私の開発した「プリンセスファスティング」では、9年間で1000人以上をダイエットと体質改善で指導させていただき、－１０ｋｇ越え続出の「やれば結果が出る」食育プログラムとして御支持されるようになりました。
各学校や民間からの依頼で食育講演会や料理教室を、テレビや雑誌などのメディアでもアンチエイジングやデトックス、腸活など、取り上げていただくことが多くなってきました。
食の執筆活動として、農業共済新聞で食のコラム「女神たちの食卓」を年間連載させていただいています。
私の農園「サンシャインファーム」は、今年で10年目。
2007年の4月1日に開園しました。
それまでは公立高校の英語教員を17年していました。
農園開設当初は、ANAの機内誌「翼の王国」で、農園で作るジャムが取り上げられ、その当時はジャムと果実のサンシャインファームで行く計画でした。
ところが、思ったようにはジャムの需要は伸びず。
収穫したイチジクが山のようにあり、畑に捨てて帰りたい気持ちをこらえて皮むき。
いちじくの汁で何度も指紋がべらりとなくなり、ゴム手袋での作業を余儀なくさせられました。
真面目にブドウ作りもやり、2年目は「ベト病」で農園のブドウが壊滅状態。
そのブドウで、今は時効ですが「おとなのブドウ液」を作って、こっそり販売させていただき、経営を助けていただきました。
マクロビオティックとの出会いは偶然。
スタッフと食べにいったランチで目覚め、集中的に独学。
そして、「正食協会」の門をたたいたときは、農園に帰れないことを覚悟でスーツケース1つで大阪に行きました。
農園主と大げんかして「農業以外をするなら農園を出ていけ！」と決死の覚悟での集中講座と師範科卒業。
その後、健康と美にいい食事を伝えていこうと食育活動をさせていただいています。
宮崎市内のスーパー「フーデリー」さんでマクロビオティック弁当を毎週水曜と土曜に販売。
農園では毎月薬膳レッスンを、宮崎ガスでの「心も身体も美人食レッスン」は毎回満員御礼で抽選になるまで関心をいただけるようになりました。
プリンセスファスティングは、宮崎市内の筋膜リリースのサロン「天狗の手」のオーナーからの依頼でプログラム作成いたしました。
リバウンドをさせない食育プログラムをと強く言われ、断食と玄米菜食の定着を図るカリキュラムをオリジナルで作ってくれといわれたのが、今から9年前。
それから、1000名以上の方にご縁をいただき、－１０ｋｇ越えが続出するプログラムに成長していきました。
食育で10年目を迎えようとしています。
「正しい食を伝える。」
これからも、「和食風水®」サンシャインファーム・畑中美智子のブログを通して、食の大切さをお伝えできたらと思います。
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畑中美智子
サンシャインファーム
８８０－２２３１
宮崎県宮崎市糸原七ッ枝９０５－１
電話 ０９８５－４１－２５５９
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畑中美智子
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