美腸レシピ⑤塩麹でしっとり♪ 春キャベツと厚揚げの甘酒炒め

発酵と麹繋がりの仲間が欲しいセカンドライフを楽しみたい女性へ

「好きなことを共有できる仲間がいるって、楽しい！」

 

50代に入ると、子育てもひと段落して、ふと気づくと…

「今まで子ども中心だったけど、これからの人生、私の時間をどう使おう？」

そんな風に思うこと、ありませんか？

せっかくなら、

自分がワクワクすることを学びながら、同じ想いの仲間と繋がりたい！

 

発酵を学ぶことで、腸もキレイに、心も満たされて、

さらに 「発酵仲間」 との出会いもあるんです💖

それが美腸発酵フードアドバイザーの会です。

養成講座を受けた美腸メンバーは全国にそして、世界に

２００名以上。

オフ会であちこち旅行しながら、全国の美腸仲間に会いにいく。

そんな発酵仲間とご一緒に、健康になれる

レシピを作ってみませんか？

塩麹でしっとり♪ 春キャベツと厚揚げの甘酒炒め

👉 甘酒の自然な甘みで、やさしい味わい♪
春キャベツをたっぷり使い、厚揚げと一緒に塩麹＆甘酒で炒める簡単レシピ。

発酵のチカラで旨みも栄養価もUP！腸活にも美容にも最適な一品です🌿

材料

• 春キャベツ 1/4個（ざく切り）

• 厚揚げ 1枚（食べやすい大きさにカット）

• 塩麹 大さじ1

• 甘酒（無添加） 大さじ2

• ごま油 小さじ1

• 醤油 少々（お好みで）

• 白ごま（トッピング用）

作り方

1. 春キャベツを炒める
   フライパンにごま油を熱し、春キャベツを入れて中火で軽く炒めます。

2. 厚揚げを加える
   厚揚げを加え、キャベツと一緒に炒めます。

3. 調味料を加える
   塩麹と甘酒を加え、全体をよく混ぜながら炒めます。

4. 仕上げ
   醤油で味を調え、お皿に盛り付けます。
   トッピングに白ごまを振りかけて、完成！

ポイント

🌿 発酵食品の力で、旨みがぎゅっと詰まったこのレシピ。
甘酒のやさしい甘みと塩麹の塩気が絶妙にマッチします。
春キャベツの甘みが引き立ち、厚揚げのしっかりとした食感と相性抜群！

腸活を意識した食事にもぴったり。
発酵食品を取り入れて、美味しく楽しく腸内環境を整えましょう🌱

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畑中美智子

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