美腸✖️麹レシピ④「発酵白菜と桜エビの塩麹ナムル」

人生の生きがいを発酵と美腸活で

「今の生活、なんとなく物足りない…？」

 

日々の家事や仕事に追われる毎日。

ふとしたときに、
「私の人生、このままでいいのかな？」
と思うことはありませんか？

実は、私も同じ気持ちを抱えていました。

でも、発酵食と腸活を学んだことで、

体だけでなく「心」も変わったんです。

 

💡 体が整うと、心も前向きになる。

💡 発酵を学ぶことで、新しい生きがいが見つかる。

💡 そして、自分の知識を誰かに伝えることで喜ばれる。

そんな 充実感 を、ぜひあなたにも感じてほしい✨

美腸発酵フードアドバイザー養成講座はそんなみなさんに輝いてほしくて

作ったコミュニティです。あなたもぜひ！

発酵白菜と桜エビの塩麹ナムル

👉 乳酸菌たっぷりの発酵白菜で腸を元気に！

自家製発酵白菜（または浅漬け）を塩麹とごま油で和え、

桜エビを加えてカルシウム＆旨味UP！腸活しながら美肌にも◎

発酵白菜と桜エビの塩麹ナムル

👉 乳酸菌たっぷりの発酵白菜で腸を元気に！

塩麹のコクと桜エビの旨味で、シンプルだけどやみつきになる一品。

📝 材料（2人分）

•発酵白菜（または浅漬け） … 150g

•桜エビ（乾燥） … 大さじ2

•にんにく（すりおろし） … 少々

•塩麹 … 小さじ2

•ごま油 … 小さじ1

•白すりごま … 大さじ1

•仕上げ用黒こしょう … 少々

👩‍🍳 作り方

1.発酵白菜をカット

発酵白菜を食べやすい大きさにざく切りにする。

2.桜エビを香ばしく

フライパンで桜エビを乾煎りし、香ばしさを出す（焦がさないように注意）。

3.和えるだけ！

ボウルに発酵白菜、桜エビ、にんにく、塩麹、ごま油を入れてよく和える。

4.仕上げに白すりごま＆黒こしょう

最後にすりごまを加えてさらに混ぜ、器に盛って黒こしょうをふる。

🌿 ポイント

✅ 発酵白菜で腸活＆免疫UP

✅ 塩麹でうま味UP＆腸に優しい

✅ 桜エビのカルシウムで美肌効果も◎

🥗 そのまま食べても、おつまみにも、ごはんにのせても美味しい！

ぜひ試してみてね✨

 

記事の共有と読者登録のお願い

畑中美智子

今回の記事はあなたのお役に立てましたか？

もしお役に立てたのでしたら、TwitterやFacebook等のソーシャルメディアでこの記事を共有して、あなたのお友達にもお知らせいただけましたら嬉しいです。

一人でも多くの方に食の大切さをお届けすることが私の喜びに繋がるので、今後、新しい記事を作成して情報を発信する際のモチベーションアップになります。

最新記事をいち早くお届けするために、読者登録をおすすめします。