リンパを鍛える薬膳レッスン

2017年10月の薬膳レッスンは「肺・大腸系」季節の変わり目の薬膳。

 

 

 

 

 

 今回のテーマは肺・大腸系。

 

「肺と大腸の共通点は何でしょうか？」とお尋ねすると

 

「？」

 

答えはどちらも排泄にかかわる臓器。

 

大腸は排便に、肺は二酸化炭素を出すという点で、体外に不要物を出すという点で漢方では共通とされています。

 

しかも、肺と大腸は多くのリンパ腺でめぐらされており、ここの目詰まりが起こると、冷え、むくみ、アレルギー症状、皮膚のトラブルが起こりやすくなります。

 

その原因は白色食品。

 

精製した小麦粉食品、乳製品、ラードなど。

 

これを解消させるのも白色食品。

 

食物繊維の多い根菜類、キノコ類、こんにゃくなど。

 

 

 

 

 

今回の薬膳レシピは、血と氣と水の巡りをよくするレシピをご提案しました。

 

メニューはこちら。

 

冬瓜とチキンの水巡り薬膳カレー

 

 

 

 

 

小松菜と金針菜の血美人ソテー

 

 

 

 

 

瘀血解消！秋のピクルス

 

 

 

 

 

美肌に効く薬膳スイーツ

 

 

 

 

 

みなさん、あっという間にできあがり。

 

薬膳と食育談義で華が咲きます。

 

レシピの公開はこちら↓

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畑中美智子

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