すらり美人食レッスン@宮崎ガス館2018年10月

2018年10月24日に、宮崎ガス館にて、「すらり美人食」レッスンを開催しました。

本日も満員御礼。

ありがたいかぎりです。

今回は「秋の腸活マクロビオティック」。

玄米ごはん、だしなしみそ汁、デトックス切り干し大根の煮物、青菜としめじの柑橘あえ、レンコンボール。

みなさん、ダイエットとデトックスに興味深々。

まず、玄米の炊き方レッスン。

案外、玄米のおいしさって炊き方に比例します。そして、圧力鍋。

実は、外国製や新聞などの広告で有名な活力鍋と言われる鍋は、圧がかかりづらくもっちり感が足りないと感じられる方も。

農園で使用しているお鍋は、平和の圧力鍋。

レトロですが、とても圧が高くかかり、25分でもっちり、香ばしくふっくら炊きあがります。

ご出席のみなさん、玄米のおいしさに感動!

そして、玄米そのものも愛情こめられて作られたかもおいしさの鍵。

うちで使っている玄米は、大分のらいむ工房さんの玄米。

魂が入っていてとてもおいしいです!

そして、だしなしみそ汁。

だしソムリエでもある私ですが、野菜のおいしさを最大にひきだせば、野菜もだしのうまみを出すということで野菜の切り方、蒸し煮、みその扱いについてデモ演習。

みなさん、野菜のうまみを引き出す料理方法にびっくり。

そして、試食。

野菜だけのごはんなのに、とても満足というご感想。

その後は、腸活についてのクイック講義。

 

夜レッスンは時間が短いので、あっという間に時間が過ぎて、終了が21時過ぎていました。

さっそくおうちで作ってもらえると嬉しいです。

ご感想に、「お友達にも教えてあげたいです。」

なんだか、とっても嬉しい一文でした。

11月も同内容での夜レッスンになります。

お申込みはこちら。まだ御席がご用意できます。

11月14日18時半から

宮崎ガス館にて

料理教室

あなたとお会いできるのを楽しみにしています。

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畑中美智子

畑中美智子

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