;むくみ解消フード「小豆」

カラダが重だるい、胃腸の調子が悪い、めまいがする・・・このような症状が出ているなら、カラダに余分な水分が溜まってむくんでいる可能性があります。
むくみ解消にオススメなのが「小豆」です。

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小豆は腎臓の形に似ているということもあってむくみ解消に効果があります。漢方ではこれを「似類補類」の関係と言って、その臓器に似ているものを食べると補う効果が高いと言われています。
トマトは心臓に、クルミは脳に、蓮根は気管支や肺に形に似ているので食薬になるという考え方です。
しかも、小豆にはプロビタミンCという熱にも強いビタミンCの前駆体が含まれており、胃液でビタミンCに変化するという嬉しい効能もあります。美肌効果も期待できます。
食物繊維もたっぷりなので、美腸にも効果大。
腸内環境を整える善玉菌のエサになります。
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小豆は砂糖で炊くと、この効果がなくなるので昆布や塩で炊く「小豆昆布」や「小豆カボチャ」がオススメです。

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畑中美智子

畑中美智子

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