カテゴリ別アーカイブ: 薬膳/マクロビオティック

「和食風水®」畑中美智子のブログ

「和食風水®」
和食を通して、薬膳・漢方+マクロビオティック・煎茶道から、縁起ものや開運フードなどの和食文化再発見をご紹介。
10年間で1,000人、-10kg超え続出のファスティング指導で出会ったプリンセスたちの症例でダイエットの秘訣を伝授します。

畑中 美智子
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カテゴリー: 薬膳/マクロビオティック

  • 2021-09-19

    第7期「美腸発酵フードアドバイザー®︎」養成オンライン集中講座:1日目

    2021年9月19日から20日にかけて、「第7期美腸フードアドバイザー養成集中講座」をzoomを...

  • 2021-08-16

    2名追加募集:「第7期美腸発酵フードアドバイザー養成集中講座」

    感染症予防が必須になってきているこのご時世。 うがい、マスク、殺菌とともに「食事に...

  • 2021-07-11

    「赤の活力アップスープ」オンライン講座無事終了!

    2021年7月11日に美腸薬膳「赤の活力アップスープ」オンラインでのライブクッキングを開催しまし...

  • 2021-07-07

    第3回「農園でのリアル教室」天然酵母のカンパーニュ

    2021年7月4日にサンシャインファームでのリアルの料理教室【農園での天然酵母のカンパーニュ】開...

  • 2021-06-27

    「新月に仕込んで満月に焼くカンパーニュ」オンライン講座3回目

    2021年6月10日の新月に仕込んだ天然酵母で、6月25日の満月にカンパーニュを焼くという講座の...

  • 2021-06-27

    第2回農園でのリアル教室「天然酵母の発酵教室」

    2021年6月27日にサンシャインファームで、2回目のリアル「発酵教室」を開講しました。 ...

  • 2021-06-18

    「新月に仕込んで満月に焼く天然酵母のカンパーニュ」オンライン講座2回目

    2021年6月10日新月から開校した「新月に仕込んで満月に焼く天然酵母のカンパーニュ」オンライン...

  • 2021-06-14

    【超先行早割50%OFF】第7期「美腸発酵フードアバイザー」養成集中オンデマンド&オンライン講座募集開始

    感染症予防が必須になってきているこのご時世。 うがい、マスク、殺菌とともに「食事に...

  • 2021-06-14

    第一回農園でのリアル料理教室「天然酵母の発酵教室」

    2021年6月13日にサンシャインファームにて、「天然酵母の発酵教室」1回目を開催しました。 ...

  • 2021-06-10

    「新月に仕込んで満月に焼く天然酵母のカンパーニュ」オンライン講座1回目

    6月10日に新月か「新月に仕込んで満月に焼く天然酵母のカンパーニュ」オンライン講座1回目を開講し...

  • 2021-06-06

    6月オンライン講座「黄色の免疫力アップスープ」

    2021年6月6日にオンライン講座「黄色の免疫力アップスープ」を開講しました。 今...

  • 2021-05-12

    【6月開講!オンライン&農園教室:受付開始】「天然酵母のパンづくり&発酵食作り」新月に仕込んで満月に焼き上げるカンパーニュ

    今こそ発酵!今こそ菌活! ウイルス対策に免疫力アップの発酵クッキング。 ...

  • 2021-05-07

    第6期美腸フードアドバイザー養成オンライン集中講座4日目

    ついに4日間終わりました。全速力で全工程を駆け抜けました。 2020年5月3日から...

  • 2021-05-07

    第6期美腸フードアドバイザー養成オンライン講座2日目

    2021年5月2日から、zoomでのオンライン集中ゼミをして今日で2日目。 今日の...

  • 2021-05-07

    第6期美腸フードアドバイザー養成オンライン講座3日目

    2021年5月2日から5日までに4日間にかけて、「第6期美腸フードアドバイザー養成集中講座」をz...

  • 2021-05-07

    第6期美腸フードアドバイザー養成オンライン集中講座1日目

    2021年5月2日から5日までに4日間にかけて、「第4期美腸フードアドバイザー養成集中講座」をz...

  • 2021-04-04

    4月オンラインクッキング「緑のデトックススープ」ライブクッキング

    2021年4月4日、「美腸薬膳:緑のデトックススープ」オンライン講座のライブクッキング を開講し...

  • 2021-03-31

    新「美腸発酵フードアドバイザー」養成オンデマンド講座

    【2021年4月よりリニューアル!新「美腸発酵フードアドバイザー」養成オンデマンド講座】 ...

  • 2021-03-18

    【4月募集】美腸薬膳「緑のデトックススープ」オンライン講座募集

    春はデトックスの季節。 朝が起きづらい、 疲れが残る、 眼精疲労、 肩腰のこり、 イラ...

  • 2021-03-17

    【3月末まで早期優待】第6期「美腸フードアドバイザー養成」オンライン10時間集中講座

    感染症予防が必須になってきているこのご時世。 うがい、マスク、殺菌とともに「食事に...

  • 2021-03-15

    美腸フードアドバイザーたちの初講座

    美腸フードアドバイザーたちが、発酵教室を各地で始めています。 3月14日ホワイトデ...

  • 2021-03-11

    【祈りの味噌汁】3・11の手作り味噌&味噌汁で祈祷

    3・11に味噌を仕込もうと言う企画を知りました。 福島の原発の震災から10年目。 こ...

  • 2021-03-09

    3月オンライン講座「白の潤い美腸スープ」ライブクッキング

    2021年2月から美腸薬膳オンライン講座を5回で開講して、今回で2回目。 ...

  • 2021-02-28

    「満月に発酵食を」手作り醤油を仕込む会

    2021年2月17日の満月に、サンシャインファームで代表的な発酵食である 手作り醤...

  • 2021-02-18

    【3月募集オンライン講座】美腸薬膳「白の潤い美肌スープ」

    梅の花も咲き出して、 春はもうそこまできていると思ったらまた寒さが戻ってきてお肌も...

  • 2021-02-15

    初!薬膳スープ「黒のアンチエイジング」ライブクッキングレッスン

    2021年2月14日のバレンタインに 薬膳スープ「黒のアンチエイジング」レッスンを...

  • 2021-01-30

    2021年「初夏の天然酵母パン作り&究極の発酵教室」募集開始

    今こそ発酵!今こそ菌活! ウイルス対策に免疫力アップの発酵クッキング。 ...

  • 2021-01-26

    【2月開講】「美腸薬膳スープ」オンライン講座募集開始!

    インフルエンザに、コロナに感染症が心配で県外移動もNG、、、。緊急事態宣言も出てうんざり。 ...

  • 2021-01-09

    今こそ免疫力アップ!腸から元気に

    寒波が一挙の押し寄せてきて、気温がグッと低下してきました。 私のいる南国宮崎でも、...

  • 2020-12-14

    1月から新メニュー美容薬膳「四君子【梅】コース」

    宮崎市のANAホリデーインリゾート宮崎の中国料理龍王の美容薬膳を監修して4年目の新春を迎えること...

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薬膳レッスン

5月24日(土) 10:00~
5月26日(月) 10:00~
  • 場所: サンシャインファーム
  • 料金: 80000円+税
  • 内容: 【第11期】5月マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座<初級>」
    1日目
    朝10時から夜8時までの10時間、
     
    2日目
    朝10時から15時まで5時間
    合計15時間 (実習・試食を含む)

    初日の内容は
    1.マクロビオティックとは?
    2.玄米について
    3.調味料について
    4.調理器具について
    5.食材について
    6.玄米の炊き方
    7.野菜の切り方・湯がき方・蒸し煮
    8.乾物の扱い方
    9.味噌の扱い方
    10.養生ドリンク
    11.教室(カフェ)運営について
    12.テーマ設定
    将来の目標であるカフェ運営についての基礎知識で、原価計算、損益分岐点、費用対効果、減価償却の試算もトライ。
    調理実習は2回

    オプションツアー宮崎市内のオーガニック店に行き、マクロビオティック食材の買い出しツアー

    2日目の内容は
    1.体質について
    2.陰陽理論①
    3.玄米の炊き方②土鍋編
    4.だしの取り方
    5.食養について
    6.食養3種(梅醤番茶、ゴマ塩、あずきかぼちゃ)実習
    7.乾物の扱い方②
    8.揚げ方
    9.集客と教室(カフェ)運営について②
    10.メニューの組み立て方と作成法

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月刊 読むダイエット

玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおかずまで、やさしく丁寧に紹介します。

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