血美人ビューティー薬膳レッスン

２０１８年３月は血美人ビューティー薬膳。

浄血と造血の薬膳はこの時期によく働く肝臓に効くメニューでもあります。

肝臓は蔵血の臓器。

「女性は肝を母とする」と言われるくらい、血と肝臓の関係は女性の根幹をなすもの。

貧血気味、瘀血気味のあなたにオススメの薬膳が出来上がりました。

実はこのメニューは２０１６年にオリジナルで開発したもの。

血美人ビューティープログラムと題して３カ月間の血の食養生プログラムを作って、募集したところエントリー数が３０名を超えるという人気の高いプログラムになりました。

私が貧血気味。

中学生の時から鉄剤を処方されたのですが、あまり効果が見られず。

そして、２０１６年にも貧血の数値が再び出たので、みんなで一緒に食養生をと思って作った血に特化したプログラムメニューになりました。

２月にファスティングしたので、もう一度血液チャージして健康になりたい！

そんな気持ちで再度３月から３か月間取り組むつもりでメニュー組みしました。

メニューはこちら。

①血美人重ね煮

②レバーの陳皮煮

③ホウレンソウの造血ソテー

④薬膳八方美人スープ

⑤血美人チャーハン

⑥なつめの黒砂糖煮

血美人になる重ね煮を作り、それをなつめの黒砂糖煮以外にすべてに入れてアレンジしていくというメニュー。

②レバーの陳皮煮は、陳皮を入れて甘辛く炊いていくので、レバーの臭みを感じずにおいしいとご好評の一品。

③ホウレンソウの造血ソテーは血美人重ね煮と炒めるだけ。シンプルなのにハマるおいしさ。

④薬膳八方美人スープはとろろいもとニラを入れて、しょうがで味付け。おいしいとろとろのポタージュ風は血と気をあげるのにオススメ。

⑤案外、人気ものの血美人チャーハン。血美人重ね煮と玄米ご飯とニラでおいしさアップ。これなら玄米を食べてくれない子供たちやダンナさまも気付かずに食べてくれるかもと人気でした。

⑥そして、なつめの黒砂糖煮。これがしたかたった！と言われるくらい、わくわく感が伝わってくる生徒さんのまなざしが熱かった一品。なつめのエキスと黒砂糖のシロップは貧血予防に効果大。今回は水だけ黒豆煮と一緒にシロップをかけて食べていただきました。

今回も元気いっぱいな生徒さんに囲まれて楽しいレッスンになりました。

遠方からお越しの皆様に集っていただいた2回目のレッスン。

そして、血美人になるための８か条

①造血食材【ほうれん草、レバー、ひじき) などを食べる。

②浄血食材【たまねぎ、らっきょ、黒きくらげ、ネギ、にら、ほうれん草】を食べる。

③コーヒーや緑茶は避ける

④甘いものを避ける。

⑤一度に食べずに３食に分散してきちんと食べる。

⑥早く寝る。（肝臓の休まる時間は２３時から２時。造血と浄血にオススメの時間）

⑦目を酷使しない。（ブルーライトの高いパソコン、スマホなど目からの刺激が肝臓の蔵血作用を低下させる）

⑧ゆったり自分にご褒美時間をつくる。（ヨガ、ウォーキング、マッサージ、エステなど）

これを続けたら、あなたも血美人！

やれるところからやってみましょうね。

「血美人ビューティー薬膳」のレシピは３月末にnoteより1080円で配信予定です。

 

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畑中美智子

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