第２回すらり薬膳レッスン＠宮崎ガス

２０２０年２月９日満月に、宮崎ガスで２回目の「すらり薬膳レッスン」を開催させていただきました。

今回も満員御礼で、抽選でのご出席案内となり、本当にありがとうございました。

 

先月から、重ね煮での薬膳メニューの提案をさせていただいているのですが、今回は根菜を使った重ね煮。

これにカラフルなカリフラワーと農園取れお野菜たちをたっぷり使ってメニュー。
乱切りにして、重ねていって、薬膳おかずのベースを作っていきます。

２月は温活がテーマ。

 

代謝アップにいい薬膳メニューを、根菜の重ね煮から４種類ご提案させていただきました。

代謝アップからだ温めスープ

 

温活八宝菜

カラーカリフラワーの金柑豆乳マヨネーズあえ

 

白ごまたっぷり潤い胡麻和え

 

赤米いり玄米ごはん

今回も、薬膳レクチャーにみなさん前のめりになって聞いてくださったのが陰陽のお話し。

 

太陽と月、男と女の陰陽分けから、食べ物、体質、性格まで陰陽がかかっていき、

 

それを中庸に持っていくメニューの一助になるのが、陰陽重ね煮とお伝えしました。

 

家族の中に陰性体質、陽性体質と体質でばらばらであれば、薬膳の施膳をしようとするとメニューもばらばら。

 

それを、重ね煮を作って薬膳おかずの元を作ってしまうとあっという間にアレンジ料理に早変わり。

 

今日ももりもりのお野菜を食べていただいて、あっという間にレッスン終了。

２月９日の福の日の満月と会って、にぎわい女子たちに大いに反響あるレッスンとなりました。

 

次回は３月１７日夜のレッスン。

お申込み、お問い合わせは、宮崎ガスのホームページまで↓

https://www.miyazakigas.co.jp/?page_id=6715

素敵な家庭の食卓になりますように。

 

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畑中美智子

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