2019年１月15日と20日に、今年初の薬膳レッスンを開講しました。
１２月にテレビで放送した「玄米甘酒作りと薬膳鍋の素」を再現。
腎／膀胱系：温活とアンチエイジング
?甘酒で作る薬膳鍋の素
?薬膳火鍋
?薬膳ビビンバ
?風呂吹き大根／薬膳みそのせ
?補気のための冬ピクルス
?黒ごまプリン
薬膳レッスンでは、冬は腎臓と膀胱系が動き、エイジングしやすいというかお話しをさせていただきました。
皆さんで薬膳鍋とアレンジ料理を作って試食。
遠方からお越しの方も多く、ありがたい限りです。
「薬膳って聞いていたけど、
美味しい！
作り置きしたい！」とのお声多数。
作り置きすると3ヶ月から半年は保存が効くのでとっても便利。
２月の薬膳レッスンもアンチエイジング第二弾で、豚肉の杜仲茶煮込みをします。
冬のアンチエイジング対策が、春の開花につながります。
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畑中美智子
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