心も身体も美人食レッスン@宮崎ガス館

2017年11月17日の「心も身体も美人食レッスン」第8回目

 

『玄米甘酒で作る作り置き薬膳鍋の素』

 

今回も定員16名に対して、3倍近くの応募になり、抽選での参加者決定となりました。

 

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お越しいただけなかったみなさん、大変申し訳ありませんでした。

今度は当たるかも!

またお申込みいただけると嬉しいです。

 

さて、今回の甘酒薬膳鍋の素。

 

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気合が入りすぎて、レシピも試行の繰り返しでついに完成したのですが、当日、私の声がでないという大ハプニングに見舞われ、どきどきの料理教室となりました。

 

こんな時は人様の情けが身に沁みます。

 

アシスタントのMAKIが立派に講師の代役を引き受けてくれました。

 

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成長してくれてありがとう。

 

立派に講義もレッスンもしてくれて、今回は私がアシスタント役へ。

 

このように声を奪われるというのは、人様へ感謝と成長の機会を与えるチャンスなのかもしれません。

 

今回は畑中の声がないレッスンだと、いつもよりもかなり静か。

 

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静かにさせるのが性分としては合わないのですが、これはしかたがない。

 

できただけと思いきや、生徒さんがみなさん和気藹々で、なごやかにやってくださいました。

 

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今回は、玄米甘酒つくりから。

 

炊いた玄米に麹を混ぜてお持ち帰り甘酒。

 

甘酒ができあがるころには、陳皮(みかんの皮の干したもの)もできて、薬膳鍋の素ができるという、おうちで復習してもらうレッスン。

 

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お野菜の上にお肉を載せて、薬膳味噌を載せます。

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今回の薬膳鍋は水なしで、お野菜からの水分だけで鍋にするというもの。

 

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野菜たっぷりの薬膳鍋。

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野菜のスープに玄米を入れてリゾットへ。

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焦がさないように真剣。

美人食レッスンでは、

鍋で太る?

みかんは風邪予防にNG?

甘酒は体を冷やす?

 

などなど、なぜ薬膳鍋がおすすめかついてアシスタントMAKIが講義。

 

詳しくは、月刊 読むダイエットにその答えがでています。

 

そして、好評だった「甘酒で作るつくりおき薬膳鍋の素」。

 

レシピを月刊 読むダイエットで公開決定になりました!!

 

11月25日土曜の週末レシピにて公開します。

 

それまでに甘酒、みかんの皮を干して準備しておいてくださいね。

 

今日も素敵な週末を!  

 

【心も身体も美人食レッスン】

2017年12月3日日曜 10時から

マクロビおせち4種類

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詳しくは宮崎ガスのホームページから

 http://www.miyazakigas.co.jp/?page_id=7329

 

メールすべてのレッスンに関するお問合わせ・お申込みはメールにて
washokufusui@gmail.com

 

 

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畑中美智子

畑中美智子

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