体質改善料理教室＠鹿児島県姶良市

2018年11月3日と4日に、天国葬祭のみそらハウスにて、マクロビオティック教室を開催させていただきました。

 

天国葬祭さんでは、グリーフケアとして、コミュニティースペースで料理教室やテニス大会を開催されて、会員さまとの絆つくりをされています。

その一環で、今回は料理教室を開催して欲しいという依頼を受けました。

2日間とも満員御礼。

みなさまの熱の入りようをひしひしと感じます。

最高年齢81歳。

私が料理教室を開催してきてから、最高齢の記録にも関わらす、まだ学びたいというお気持ちが伝わってきて嬉しい限りでした。

説明も出来るだけ簡易に。

陰陽理論や一物全体という言葉を使わずに、いかにシンプルに、いかにマクロビオティックの真髄を伝えるかということで、

玄米の炊き方、野菜の切り方、蒸し煮、乾物の扱いかた、味噌の扱い方、調味料についてお話させていただきました。

メニューは

玄米ご飯、だしなし味噌汁、切り干し大根の煮物、青菜とキノコの磯部和え、れんこんボール。

グループでそれぞれ作られて、みなさんで試食。

美味しいというお声に、とてもやりきった感がありました。

この料理教室の縁の下の力持ちが、アシスタントさんたち。

わざわざ遠方から駆けつけてくださって、レンコンボールの揚げ方に精を尽くしてくださいました。

2日目は、天国葬祭のスタッフさんと、ファスティングの経験者をメインに。

母娘さんのペアが2組も。

ありがたいことに、中学3年生の娘さんとごいっしょしてくださったママはファスティングでー9kg。

母から娘へ、娘から孫へと、食が伝わる喜びを感じ入ります。

天国葬祭の取締役がずっとお世話に入ってくださって、最後までお見送りをしてくださいました。

とても温かい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいだった料理教室。

伝えるお役が与えられていることに感謝、感謝の2日間でした。

 

 

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畑中美智子

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