「秋こそ腸活!クッキングライブ」@宮崎ガス展

2019年11月7日に宮崎ガス主催のガス展での屋外クッキングライブをさせていただきました。

宮崎駅東側の特設会場は、ひと、ヒト、人。

 

付近が車の渋滞を起こすくらいの参加者の多いイベントでのクッキングショーということで、30名の試食も整理券が出るほどの盛況ぶり。

 

この人混みの多さに圧倒された昨年の反省も踏まえて、2019年に用意したメニューが「薬膳あずき粥」。

玄米とあずきをいれて、お粥にしてものの上に、きのこの重ね煮をした餡を乗せて30食分をご用意させていただきました。

 

クッキングショーというものの、腸活にいいお話中心のトークライブ。

発酵食品、食物繊維、オリゴ糖含有食品の3要素の入った薬膳粥は

 

みそ、きのこ類、玄米、玉ねぎ、あずき、のり、こんぶを盛りこんで作らせていただきました。

レシピはこちら。

会場から、美味しい!!をたくさんいただきました。

 

秋こそ腸活!ぜひ、作っていただきたい一品です。

 

ご自宅でもトライしてみてくださいね。

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畑中美智子

畑中美智子

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