２０２２年農園まつり＠サンシャインファーム

２０２２年１１月２０日に農園まつりを開催しました。

今回は、宮崎と鹿児島の美腸発酵フードアドバイザーを中心にしたオフ会ということで

 

３０名近くが集まってくれました。

 

今回の目玉は、石窯の完成火入れ式。

農園主が２０年来、自家農園で作った自家製小麦粉で作ったパンを石窯で焼いてみたい。

 

そんな思いをとうとう実現させた、石窯ドリームプロジェクト。

 

５００個近い耐火レンガと、２５０kgの耐火コンクリートを用いて作った石窯が

１２０cc平米、高さ３mくらいの立派な姿となりました。

 

前日まで耐火モルタルを塗っていた農園主。

 

どうにかこの日を美腸メンバーと迎えることができて感無量になったようです。

 

いよいよ火入れ式。

 

当日の朝まで雨が降っていたので、ブルーシートで覆ってのお披露目式となりました。

司会は、フォークデュオ「ひなたぼっこ」の美幸さん。

この日の朝に「北の国から」を相方のきょうさんに楽譜おこしをしてもらって、
バックグラウンドミュージックにしてくださいました。

出席者で歌う北の国からは感動もので涙するものも。

 

祝詞を上げて、いよいよ火入れの儀。

火入れには、マグネシウムでできたファイアナイフで火花を起こし、火を育て、まつぼっくりに移してというところから。

火を起こして、いよいよ点火。

石窯の煙突から煙が出たときは感無量でした。

火入れしてから、窯を育てていくそうで、何回か火入れしては耐火レンガやセメントを強化していくのだそう。

 

ということで、石窯パンのかわりに、オーブンでの天然酵母パン＆あんぱんとなりました。

そして、２回にわたる「ひなたぼっこ」のフォークライブ。

アコースティックギターで演奏する美幸さんときょうさんの曲のセレクトが良くて。

 

午前はしっとり系で、午後からはみんなが乗ってくるような選曲でのライブに、出席者全員でライブ状態。

 

のりのりでみなさん、楽しそうでした。

さらに、３回に渡って「飫肥杉オルゴール」のDUOGRACE.

飫肥杉で作ったオルゴールの音響を、小さなオルゴールから体験してもらって

スピーカーの原理と、オルゴールの鍵盤と譜面の関係までを楽しく、読み聞かせを交えての

 

MUSUIC &トークライブ。

癒しんオルゴールを聞いてもらいたくて、３回も開講してもらいました。

 

今回のメインはみんなでつくる本格派ボーンブロスおでん。

出汁を、とんこつと、昆布とかつおとしいたけでとっちゃうという超贅沢おでん。

 

だいこん、レンコン、こんにゃく、巾着、厚揚げ、こんぶ、さといも、とんこつ、たまごが入ったおでん。

３０人前以上を前日から仕込みをして、ことことと長時間たいて味をしみこませていくことまる２日。

美腸メンバーが、仕込みをしているところもまた楽しそうで、見ているこちらもとても嬉しい感じになってきました。

 

そして、前夜祭。

農園に泊まりこんでの今回の準備となりました。

 

今回は、ボーンブロスおでんと、根菜たっぷりの具沢山スープと玄米と天然酵母パンと柿。

いただいたお土産もたくさんあって、ずっとしゃべっては食べて、食べてはしゃべっての１日に。

 

美腸発酵フードアドバイザーのオフ会となった今回の農園まつりでは

 

zoomを通してのやりとりはあっても、やっぱり直接あった方が断然うれしいもの。

そして、コロナ禍以来の賑やかな農園に、新登場の石窯デビューも大成功しました。

 

改めて、美腸発酵フードアドバイザーのつながりと義の深さに感動した２日間となりました。

また来年の農園まつりも、たくさんの同じ腹の虫に会えるのを楽しみにしてます。

 

石窯の慣しに、しばらくかかりそうですが、また皆さんをお呼びできるようなイベントにて

 

石窯パンをお披露目しますね。

 

今年度も大変ありがとうございました。

 

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畑中美智子

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