２０２１年９月１９日から２０日にかけて、「第７期美腸フードアドバイザー養成集中講座」をzoomを使ったオンラインで開講して1日目。
今日の午前中の内容は、「インナービューティー講座の観点から」。
１時間目は、腸内フローラの話。お通じで腸内環境がわかり、善玉菌、悪玉菌、中間菌と言った大腸生理学に関する講義。
２時間目は、腸内環境にいい食べ物 vs 悪い食べ物。
腸内環境を整えるためには「は・し・ご」食品と言われる発酵食品、食物繊維、オリゴ糖含有食品を、食品別に解説。
３時間目は、日本人の腸にあう食べ方と、腸活レシピ。
zoomのオンライン講座は、どうしても私からの一方通行になりやすいので、途中で７つのブレイクアウトルームに分かれていただき、意見交換をしていただくシェア会を３回盛り込みました。
７人の先輩アドバイザーをルームリーダーに指名させてもらって、新入生との交流をはかってもらいました。
腸に関して興味関心は高い、「同じ腹の虫を持つもの」同志。
話が弾みすぎて時間が足りなかったルームもあったとか。
その後は、発酵食の実習を自宅で各自やってもらうのですが、オンデマンド動画で自宅学習をしていただきました。
味噌作り、
ぬか漬け、
塩麹と醤油麹、みりん麹作り、
甘酒作りと２日間で演習してもらうようにキットを送りつけて実践していただきました。
７期生による発酵実習レポートをたくさんいただきました。
午後からは、個人セッション。
７期生は全員で１９名。
北は北海道、福島から、南は鹿児島からと全国からの受講生にご参加いただきました。
そして海外からは６期生のアメリカからの受講生に加えて、７期生にはオーストラリアからの受講生もおられ
ワールドワイドでの美腸の輪が広がっていくことに感動いたしております。
７期生受講生全員に１時間づつzoomで個人面談していきます。
聞けなかったことやわからなかったことを個人で質問する時間が会ったらいいかなと設置したんですが、
受講生の抱負などが聞けて本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。
今日も志高い受講生とお話しできて、とてもよかった。
オンラインゼミは再受講生は無料で受け入れているので、１−６期生も入って３３人のオンラインゼミになりました。
先輩アドバイザーも新入生と同じくらい出席してくれて、学び直しの場になりました。
明日2日目は「漢方・薬膳に観点からの腸活」について学んでいただく予定です。
美腸発酵フードアドバイザー養成講座サンプル公開動画【理論編】漢方から見た体質別診断
美腸発酵フードアドバイザー養成講座サンプル公開動画【応用編】玄米の炊き方
美腸発酵フードアドバイザー養成講座サンプル公開動画【実践編】ぬかづけ
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畑中美智子
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