私が発酵にハマる理由⑩

2020年の発酵づくしの記録としてYouTubeで以下の動画を公開中です。

 

①味噌づくり

②ぬか漬け

 

③塩麹、醤油麹、納豆麹づくり

④甘酒づくり

 

⑤天然酵母起こし

⑥天然酵母菌でパン焼き

⑦甘酒スイーツ

⑧レタスで作る塩麹のフルコース

⑨味噌玉作り

2020年6月に「初夏の究極発酵教室」で、梅干し、ぬか漬け、ボイセンベリー酵素作りと天然酵母起こし＋パン種起こし＋パン焼きを3回のコースで開催します。

https://washokufusui.com/yakuzen/cooking/%e3%80%8c%e7%a9%b6%e6%a5%b5%e3%81%ae%e7%99%ba%e9%85%b5%e9%a3%9f%e3%80%8d%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%ef%bc%9b%e5%a4%a9%e7%84%b6%e9%85%b5%e6%af%8d%e3%83%91%e3%83%b3%ef%bc%8b%e3%81%ac%e3%81%8b/

次回は２０２０年秋に「究極の発酵教室」を開催予定です。

記事の共有と読者登録のお願い

畑中美智子

今回の記事はあなたのお役に立てましたか？

もしお役に立てたのでしたら、TwitterやFacebook等のソーシャルメディアでこの記事を共有して、あなたのお友達にもお知らせいただけましたら嬉しいです。

一人でも多くの方に食の大切さをお届けすることが私の喜びに繋がるので、今後、新しい記事を作成して情報を発信する際のモチベーションアップになります。

最新記事をいち早くお届けするために、読者登録をおすすめします。