美腸ぬか漬けレッスン＠妙見温泉ねむ

2019年3月11日に妙見温泉ねむにて、美腸ぬか漬けレッスンを

美腸フードアドバイザーの馬場由香先生と開催しました。

 

 

集まってくださった方は、腸活にご興味ある未就学の子供さん連れの若いママたち。

 

ぬか漬けが腸内環境を整えるに良く、便秘、ダイエット、アレルギー改善に効果があると聞いて

ご出席されました。

前半は、ゆか先生のぬか漬けの基礎知識についてご講義。

ぬかの栄養についてや、ぬか漬けが腸にいい発酵食品で植物性の乳酸菌がたっぷりあること、

糠床をかき混ぜた理由がいいのかなどについて話してくれました。

後半は、私から、実際にぬか漬けの試食、漬けかた、扱いかたについて。

糠床を持ってきてくださったママたちもいて、比較対象しながら状態を確認させてもらいました。

 

実際に糠づけを試食。

 

由香先生が、パプリカやラディッシュ、プチトマトなども漬けて来られて、ママたちはこれはいいねと楽しんでおられました。

 

そして、ぬか床を実際に触ってもらったり、臭ってもらったり、食べてもらったりなどして状態を確認してもらいました。

漬け方と手入れの方法をお伝えして、一通り、初心者でもできるぬか漬けの方法を見ていただきました。

 

それからおいしいランチタイム。

 

ココロとカラダを癒してくれるランチは、「温泉寝かせ玄米ごはん」。

玄米を妙見温泉水で洗い炊いたものを寝かせていただくおいしいご飯に、おいしい小鉢の料理に

ママたちも大満足。

子供さんたちもママのご飯をおいしいと奪って食べてしまうという微笑ましい一場面も。

妙見温泉ねむは、妙見温泉石原荘の姉妹ホテル。

若女将が健康とおいしさと癒しを提供するコンセプトで、「ネムノキ茶屋」を開いておられ、子供さん連れのママたちも楽しめるようにとキッズスペースも完備されているカフェです。

 

由香先生は、美腸フードアドバイザー３期生で、霧島市で「ママカラ美腸活」主宰。

すでに、子育てママたちを中心に食習慣やライフスタイルを改善することで、健康と家族の幸せを伝える講座を開かれています。

 

多くのご出席ママたちから、ぜひおうちでもぬか漬けをやってみたいとのご意見続出。

 

糠床キットをご購入され、おいしいぬか漬けが各ご家庭に出てくる日はそう遠くないようです。

 

今後、多くのママたちに食の大切さを見直してもらえるきっかけになったらと思っています。

 

馬場由香先生の美腸活セミナーは３月２０日に、霧島市のみつお産婦人科でも開講予定です。

 

ママから、キレイに健康で。

 

そんな願いのこもった「ママカラ美腸活」。

 

一人でも多くのママたちに伝わりますように。

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畑中美智子

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