6月薬膳レッスン＠サンシャインファーム

2018年6月の薬膳レッスンは「胃／脾臓系 ：梅雨の湿邪対策の薬膳」。

6月24日と26日の2回開講させていただきました。

梅雨時期に雨が続くと体調がどうもというあなた。

頭重感、倦怠感、下痢、関節痛、腹部膨満感、アレルギー、湿疹、寝起きが不調、また憂鬱。

実は湿気がカラダの中に邪気として入って、体調を崩していることもあるんです。

「湿邪」といいます。

湿邪には、内湿と外湿があって、
カラダの中にたまっている湿気で体調不良を起こすのはこれが原因。

水毒とも呼ばれます。

めまい、頭重感、涙目、鼻炎、アレルギー、咳、ぜんそく、関節痛、腰痛、むくみ、冷え、下痢など。

湿気が溜まって起こるトラブルのほかに、外からの湿気で気分がめいったり、べたべたして不快指数があがったりなどがあります。

こんな梅雨時期の湿邪対策にオススメな食材があります。

水はけを良くし、すっきり美人を目指していきましょうね。

＊「脾」の気を増やす
「脾」：とうもろこし、なす、ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、ホウレンソウ、春菊、セロリ、ソラマメ、
枝豆、ラッキョウ、山芋、じゃがいも、しいたけ、しそ、ミント、バジル、パクチー、レモングラス、いちご、グレープフルーツ、もも、びわ、いちじく、柿、ゆず、りんご、鶏肉、ほたて、鮭、アジ、砂肝、レバー、緑茶、プーアール茶、くこの実、なつめ 、餅

トウモロコシのヒゲのお茶もご好評でした。

胃/脾臓系：むくみ解消！梅雨の湿邪対策

ハトムギあんかけロールキャベツ

きのことカラーピーマンのマリネ

湿気解消！緑豆玄米ご飯

豆腐ともずくの清熱スープ

薬膳スイーツ緑豆汁粉

日曜はクラスは天気が良くぶどう棚での試食会になりました。

木漏れ日での撮影に熱心な生徒さんもおられるくらい。

火曜クラスは満員御礼。

終わってから、ご希望の生徒さんたちとヨガに行ってきました。

生徒さんと一緒にヨガに行けてとても嬉しい一日となりました。

好評につき、来月も薬膳レッスン&ヨガになりそうです。

7月は「玄米甘酒とアレンジ薬膳」です。

【薬膳レッスン】甘酒薬膳レッスン

7月22、24日10時から

サンシャインファームにて

【レシピを公開】

note より6月薬膳レッスン「梅雨の湿邪対策薬膳」を公開予定です。

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畑中美智子

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