美腸フード④：腸内環境を整えて食れる食べものその１

前回、腸内環境を乱す食べ物について高カロリー、高脂肪食を紹介しました。

 

今回は、善玉菌が好む食べ物って？

 

それは、腸の橋渡しをしてくれる「は・し・ご」食品。

 

は：発酵食品。

し：食物繊維。

ご：オリゴ糖含有食品。

①発酵食品

 

発酵食品って良さそうと思われていますが、これは善玉菌の餌になりやすく、腸内環境を整えてくれやすいということもあって

 

腸にいい美腸フードと言われています。

 

日本人の腸にあう発酵食品はコメにあう発酵食品。

 

腸は言うならば、土のような土壌なので、日本の土壌にあったコメにあう発酵食品を入れてあげるとますます大地の力が発揮できると言うもの。

 

それには、飯にあう発酵食品。

 

行ってしまうと、ご飯の友になる「ぬか漬け、納豆、味噌、醤油、酢」。そして甘酒などの麹を使った発酵食品は日本人の腸をさらに活性化させて、コメとの相性をよくすると言われています。

 

ヨーグルトもいいのですが、多食は体を冷やす原因になります。

 

キムチは唐辛子パワーで熱を出しやすくなるのですが、これまた多食すると水が干上がりやすくなり赤ら顔や頭痛、ホットフラッシュ、足のつり、炎症などの原因にもなります。

 

和食にあう発酵食品をとっていきましょう。

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畑中美智子

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