和乃薬膳「秋の陣」＠延岡

2019年10月26日に宮崎県延岡市になる佐藤焼酎醸造株式会社にて、5回目になる和乃薬膳「秋の陣」にお招きいただき、講演させていただきました。

延岡市で精進懐石をされている「貴席ぐりゅーん」の女将こと、中武栄子さん主催で、3年前からご縁をいただき、延岡で講演させていただいています。

佐藤酒造での講演会は去年に引き続き2回目。

今年は、趣向を変えてシャンソンと精進薬膳料理という演出で開催していただきました。

 

秋の陣ということで、「月食（ツキショク）のススメ」について講演させていただきました。

 

新月と満月がヒトの体にリンクしやすく、

 

新月がデトックスに、満月が満たしていくのによい時期だとお伝えしました。

 

新月、満月からファスティングなどの断食が理想的ですが、一日、または１食でも断食してみるのもカラダのリズムを整えるのによく、

新月から「引いていく食べ物」として

ア；甘いもの、アルコール

マ；マーガリン、バター、脂もの

テ；低体温食品、カフェインなどのコーヒー

ラ；ラーメン、カレーなどの高カロリー、高脂肪食

ス；食べすぎ注意

 

ということで、新月の10月28日に、または28日から1週間、上記の食べ物を控えてみましょうという話をさせていただきました。

満月にいれていきたい食べ物は

ヒ；必須アミノ酸である良質のタンパク質

ミ；味噌汁

コ；米

ノ；きのこ類

ハ；発酵食品

カ；海藻類

マ；豆

 

会場の皆さんに、月粥をプレゼント。

 

新月粥、満月粥、上弦の月粥、下弦の月粥、三日月粥と、5種類のお粥にいつ断食するかで大盛り上がりでした。

 

佐藤焼酎さまは、延岡市の祝子川沿いにある風光明媚な地に、ユニークな建物を持つ醸造所。

 

ここでの音響はとても心地よく、SEIKO先生率いる延岡のシャンソンの会のメンバーさまによる歌のよるランチタイム。

 

女将も歌姫として「スカーフ」という曲をご披露。

シャンソンもお歌いになられるぐりゅーんの女将による渾身の精進懐石弁当はこちら。

 

砂糖と四つ足のものを使わず、仕込みに3日間かけて、徹夜状態で作られた渾身のお弁当３０食分。

朝に完成しましたと写真をいただいたときは、その気迫のあるお弁当に感動し、

 

女将の精進料理解説を聴きながら精進料理をいただいた時に美味しくて箸を止められない感動でした。

 

司会は、延岡市でKAIUN不動産を営んでおられる俵積田千鶴社長。

軽快で盛り上げてくださる司会進行に、私たちも心躍り、とてもいい流れを作ってくださいました。

 

そして、この会を支えてくださったぐりゅーんの松本さま、会場にお越しいただいた皆さま、

 

皆さまの心意気が一つになった会になりました。

 

会が終わって、近くの行縢（むかばき）神社へ松本さんはお連れくださいました。とても気の高い霊山、行縢山の雄岳、雌岳を御本山にするとても気の高い神社さまで感動しました。

 

次回の和乃薬膳は春の陣。

 

2020年春に、延岡で開催予定です。

 

またお会いできるのを楽しみにしています。

 

 

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畑中美智子

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