第５期美腸フードアドバイザー養成オンライン１０時間集中講座；２日目

２０２０年９月２２日から、zoomで９時間の集中ゼミをして今日で2日目。

今日のテーマは「漢方と薬膳の観点から」。

１時間目「漢方から見た体質診断」

２時間目「薬膳・漢方から見た便秘改善のための食事法」

３時間目「３ヶ月間の腸美人ビューティープログラム」

体質は漢方では「八綱弁症」という八つの方法で見分けるのですが、そのうち今回は三つのタイプで腸のトラブルを解決する方法を見極めする診断をお伝えしました。

２時間目はそれに対してどういうものを食べて言ったらいいのか。

３時間目は具体的な食養生とライフスタイルを３ヶ月間するというプログラムの観点から。

受講者が早速、腸活フードの発酵食作りの完成写真やコメントを送ってくださいました。

受講生Yさま

『以前からゆるく腸活はしていたので、ぬか漬けにチャレンジするのは実は4度目位です。

そして、初めてぬか漬けをしたのも、このキムラのぬか漬けキットでした

講座を受けて皆さんからぬか漬けはこれが美味しいよ！という情報を得て、さっそくエリンギ、オクラ、アボカドを買ってきました！

美智子先生が黒豆に蜂蜜をかけて食べていると聞き早速黒豆も

身体のことを漢方の視点から考えたことは無かったのでとっても勉強になりました！

そして醤油こうじはチャレンジした事が無いので楽しみです♫

塩麹も何に使うと美味しいのかなど知りたいです。腸活を楽しんで行きたいと思います。』

受講生Yさま

『おはようございます😃2日間ありがとうございました😊知らなかった事も沢山あり勉強になりました。普段の生活にプラスαの腸活できそうです。ぬか漬けは、高校生の息子が好きなようで、全部食べられてしまいました。「まだないの？」と聞かれ、ぬか漬け好きなんだと驚いています。身体が求めているのでしょうね。味噌作りは六歳の娘が殆どしました。保育園で何度も作っていたようで、味噌職人のような慣れた手つきでした🤣今後も腸活を家庭に仕事に取り入れていけたらよ思っています。よろしくお願いします。』

受講生Sさま

『畑中先生、皆さんありがとうございました。

2日間のレッスンはとても興味深く、普段の食事や家族の体質などが気になって仕方なかったです。

ついつい外食やお惣菜やご褒美のおやつが増えてしまっていたことが悔やまれる内容でした。

とはいえ、今日から美腸活生活に入ろうと思います。まずはぬか漬けと庭のサンザシではちみつ漬けをつけてみました。前に漬けていたドクダミなども写真添付します。

自宅の裏庭にハーブガーデンを作っており、多くの植物を育てています。

私は16年前に娘の肌荒れをきっかけに化粧品の会社を主人と立ち上げました。

今では肌の上の常在菌のバランス（善玉菌、日和見菌、悪玉菌のお話と同じ）を良くすることで自ら免疫力が高く自活力ごある肌を育むことができることがわかりました。これからもよろしくおねがします。」

『5期生のS です。2日間、ご一緒させていただきありがとうございました😆💞

情報満載で、畑中先生、みなさんとも色んなお話ができて、とてもとても充実した時間でした🥰

漢方の観点から、自分が『気滞』になっていることが多いのがわかりました。『寒証』(下半身)でもあるので食べ物でバランスを取る工夫が必要だなと思っております。またみなさんも色々なお悩みがあるとのことで女性の身体はデリケートだなと改めて感じております。漢方のことをもっと知りたくなりました🥰

数日前から毎日ぬか漬けを食べてると、身体が喜んでるのがわかります🥰

麹、味噌も食べるのがほんとうに楽しみです☺️

今週は、小豆発酵玄米を作ってみます😆』

４期生Mさんが初の納品だというこうことで、連絡をもらいました。

「長岡式酵素玄米を作って新パッケージで初めてお客様に届けます😂

なんだか
ドキドキ💓

下剤を飲んでも効かなかった
お客様が、酵素玄米を食べると
お通じが良くなったと
聞いた時、本当に嬉しかったです😂🙏

まだまだ半人前ですが
皆さんと色々勉強しながら
頑張りたいです😆」

『４期生S です😊
２日間おつかれ様でした❗️
この２日間に職場（カフェ＆民宿）でお客様にお出しした美腸活朝食です。
体を冷やすメニューもあり、全体的にまだまだ改善の余地はありますが、
これから一泊２日の美腸活リトリート・ワークショップなども企画して進化していきたいと思います。
朝食は写真①のようなプレート、夕食はぬか漬けや甘酒・塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹を使ったドレッシングを作っています。
佐賀県馬渡島へぜひお越しくださいね😊
美腸メンバーのリトリートオフ会ができたら💕と密かに夢見てます（笑）

まだらや⇩
https://home.tsuku2.jp/m/storeDetail.php?scd=0000108382』

受講生同志の交流も、オンライン上でも取れたようで、情報交換にも花が咲いたよう。