おはようございます。
ダイエット＆開運コンシェルジュの畑中美智子です。
5月23日は夜中の２時３９分に新月を迎えました。（22日から23日の夜中です。）
今回の新月は双子座の新月。
キーワードは、「知的好奇心」「若々しさ」。
5月のフレッシュな時期に起きる新月は、新緑のような頭脳明晰で若々しくいられるチャンス到来。
あなたのワクワクに火を付ける好奇心が持てるものって何でしょうか？
私は今、天然酵母菌ハンターになって、酵母ちゃんたちに囲まれた生活をしています。
農園のびわ、ばら、レッドクローバー、ボイセンベリー、晩柑、甘夏、山からアザミ、野苺、白い花。
ありとあらゆるものから酵母菌を取り出して、どの酵母菌が発酵にいい菌かを研究しています。
毎日、カンパーニュを焼き、冷凍生地にして検体を冷凍保存。
(日南の北郷黒山で採取したアザミの酵母で焼いたカンパーニュ）
このデータを元に、究極の発酵酵母を突き止めて、いくいくは腸内細菌にあう酵母菌を突き止めていく予定です。
今は天然酵母パンの形で利用ですが、今後は豆乳や米粉に添加してヨーグルトのような発酵食に展開して行けたらと思ってます。
腸内細菌叢を腸内フローラって言うんですが、腸の調子をよくしたいと言うあなた。
入れることもオススメですが、抜いていくことがもっとオススメなんです。
そんな時にファスティング。
6月に入るとただでさえ、じめっと湿気が多くなるってところ。
むくみ腸の方の多くが、食べ過ぎによるヘドロ化した宿便が溜まっている可能性大。
簡単にやるのが食べないこと。
腸にへばりついた宿便って食べないでいたら、ちゃんと剥がれるんですよ。
そして、正しい食事をしていくことで腸は５日間で蘇ってきます。
発酵食のサポートとしては、味噌、醤油、ぬか漬け、納豆がオススメ。そして玄米と味噌汁の一汁三菜暮らし。
コロナ太りと言っているあなた。
夏が来る前に変身したいと思っていたら、ぜひ食事を見直してみてね。
オンラインショップでも取り扱っているむくみ解消にいい「シモン茶」と「シモン珈琲」が根強いリピートNO.１商品です。
https://washokufusui.com/tsukikayu/items/
今日の開運キーワードは、新月から「1日１発酵食品暮らし」。
腸内フローラが喜ぶと開運にも繋がるから腸活してみてね。
＊「葡萄棚の下での発酵づくしランチ会」
これを最後まで読んでいるあなたはラッキーかも。シークレット告知過ぎて、あとお席が３席準備できます。
5月24日１２時スタート
サンシャインファームにて
会費 2000円
・・・・・発酵づくしメニュー・・・・・
＊甘酒を使って
①ナスとズッキーニと新じゃがの甘酒グリル
＊塩麹を使って
②大名だけと昆布の塩麹煮
③プチトマトの塩麹漬け
④サヤインゲンの塩麹ナムル
⑤人参のラペ
⑥日向かぼちゃと湯葉の塩麹丸ごと煮こみ
＊醤油麹を使って
⑦炒り玄米とみやだいずの醤油麹カレーピラフ
⑧トマトのおだしジュレ醤油こうじ入り
＊ぬか漬けを使って
⑨きゅうりのぬか漬けとトマト麹とひじきのレタスマリネ
＊酒粕を使って
⑩新玉葱の酒粕煮こみ
＊酢とボイセンベリー酵素、甘夏酵母を使って
１１ 甘夏酵母ラスクのボイセンベリーと酢漬けのタルタル添え
＊甘夏酵母を使って
１２ カンパーニュ天然酵母ラスク
１３ 甘夏酵素のゼリー
＊ザワークラウト
１４ 丸ごとキャベツのザワークラウト：天然酵母パンと
＊味噌
１５ 簡単味噌玉で作る味噌汁
＊天然酵母
１６ アザミのカンパーニュ＆薔薇のカンパーニュ
